Tecnologia e dados impulsionam reação do setor de trigo diante da alta do pão francês
Com queda na produção nacional e maior dependência de importações, instrumentos analíticos, automação e agricultura de precisão ganham protagonismo para reduzir perdas, elevar eficiência e fortalecer a competitividade da cadeia A tendência de alta no preço do pão francês, pressionada pela queda na produção brasileira de trigo e pelo encarecimento da farinha, reacende um alerta…