Com a crescente busca por hábitos mais saudáveis e equilibrados, a alimentação funcional tem ganhado protagonismo na rotina de quem deseja cuidar da saúde sem abrir mão do sabor. Nesse cenário, profissionais que aliam conhecimento técnico, personalização e praticidade se tornam peças-chave. Um deles é o Chef Alexandre Silva, entrevistado pela nossa reportagem, que vem…
Com consumidores cada vez mais atentos à qualidade das refeições, Itália no Box investe em cardápios mais saudáveis, sem perder o sabor Nos últimos anos, a busca por uma alimentação mais equilibrada cresceu significativamente. De acordo com uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 40% dos brasileiros afirmam estar mais atentos à…
Vitória se transforma no epicentro da gastronomia nacional Ao sediar, em 28 de abril de 2025, a terceira edição do célebre “Fábrica de Chefs 2025”. O deslumbrante Espaço Patrick Ribeiro será palco deste evento de tirar o fôlego, atraindo chefs renomados que prometem uma experiência rica em sabores e conhecimento. Esta edição comemorativa consolida seu…
Chef Carina Popolare apresenta o Mezzaluna de Figo Seco, inspirado na tradição italiana e criado especialmente para celebrar a data A tradição da Páscoa vai além dos símbolos religiosos e do chocolate: é também um momento de reunir a família à mesa e valorizar sabores especiais. Pensando nisso, a Popolare Massas e Empório preparou um…
Culinária italiana combina com o período religioso com receitas sofisticadas, incluindo uma novo molho especial de bacalhau e um inédito molho de camarão A Quaresma, período de 40 dias que antecede a Páscoa, é tradicionalmente marcado pela prática do jejum e da abstinência de carne por parte de muitos fiéis no Brasil. Nessa época, a…
A capital goiana se prepara para receber um dos eventos gastronômicos mais esperados do ano. O Festival Italiano Curta Mais Por Menos começa no dia 1º de março e promete um verdadeiro mergulho na culinária italiana, reunindo restaurantes renomados, pizzarias, gelaterias e cafés em uma celebração da cultura e dos sabores do país europeu. O…
Com um menu recheado de opções leves e saudáveis para os foliões, rede participa das programações carnavalescas com seu Food Truck A menos de um mês para o Carnaval, a cidade já está recheada de programações que prometem compor com muita criatividade o esquenta da maior festa do ano. Para acompanhar a folia, o Porto…
Chef Carina Popolare é homenageada no Dia do Imigrante Italiano, celebrando o legado de sua família e a contribuição dos italianos para a cultura e economia de Goiás A imigração italiana desempenhou um papel crucial na formação cultural e econômica do Brasil, e em Goiás essa influência é marcante. Embora não existam números oficiais exatos,…
Nada combina mais com o verão do que uma sobremesa leve, cremosa e irresistível! Pensando nisso, a Tasca do Marquês, localizada no BarraShopping, traz uma novidade que já conquistou o paladar dos clientes: os Gelatos Piemonte. Feitos com ingredientes selecionados e uma cremosidade perfeita, são a escolha ideal para adoçar e refrescar cada momento. Mais…
Pratos e bebidas leves, saudáveis e fáceis de preparar para os dias quentes O verão é a época perfeita para apostar em receitas rápidas, leves e refrescantes, que combinam praticidade com muito sabor. Para ajudar você a aproveitar a estação ao máximo, a chef Debora Campos, do Instituto Gourmet, compartilhou cinco receitas incríveis, que incluem…